中文名 甘露庚糖醇

英文名 perseitol

密度 1.651g/cm3

沸点 625.1ºC at 760mmHg

分子式 C7H16O7

分子量 212.20

闪点 319ºC

质量 212.09000

PSA 141.61000

折射率 1.617

甘露庚糖醇，通常称为甘露糖醇（Sorbitol），是一种多元醇，也是一种糖醇。它是由葡萄糖通过还原反应得到的，因此也被称为葡萄糖醇。甘露糖醇在食品工业和医药领域有广泛的应用。

结构：甘露糖醇是一种六碳糖醇，与葡萄糖的结构相似，但在第二位碳原子上有一个羟基基团。

性质：白色结晶性固体，味甜，溶于水，不溶于大多数有机溶剂。

相关产品：

(5′-二磷酸尿嘧啶核苷-N-乙酰半乳糖胺二钠盐)

二磷酸尿苷葡萄糖二钠盐

UDP-半乳糖4-差异构酶

UDP-N-acetylglucosamine O-acyl-transferase

UDP-phenol

UDP-苯酚

UDP-D-galactose

UDP-L-鼠李糖

UDP-2F-galactose

UDP-2F-半乳糖