物理化学性质：

1. 极性：由于羟基（-OH）和巯基（-SH）的存在，HS(CH2)11OH 具有一定的极性，能够与水相或极性溶剂相互作用，且可以与其他分子形成氢键或金属硫键。

2. 溶解性：该分子由于含有较长的烷基链（十一烷基），具有一定的疏水性，可能在非极性溶剂中表现出较好的溶解性；但羟基和巯基的存在又使其具有一定的亲水性，能够在极性溶剂中溶解。

3. 化学反应性：巯基（-SH）能够与金属离子、金属纳米粒子表面形成金属-硫键，因此该分子常用于金属修饰、表面功能化等方面。羟基则可能参与其他有机反应，如醇的酯化反应、氧化还原反应等。

应用：

1. 金属表面修饰：HS(CH2)11OH 可以作为修饰剂，用于金属（如金、银、铜等）表面，形成稳定的金属-硫键，使金属表面具有特定的化学性质或提高其稳定性。

2. 纳米材料合成：它可以作为金属纳米粒子的稳定剂或还原剂，帮助制备功能化的纳米粒子，广泛应用于催化、传感器、生物医学等领域。

3. 生物医学应用：该分子也常用于生物分子的修饰和药物递送系统中，巯基可以用于与生物大分子（如蛋白质、DNA）或药物的连接，增强生物相容性及靶向性。

4. 界面化学：作为界面活性剂，该分子能有效降低水/油等不同介质的界面张力，常用于材料科学、涂层等领域。

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