DOPC|cas:4235-95-4|1,2-二油酰基卵磷脂-UDP糖丨MOF丨金属有机框架丨聚集诱导发光丨荧光标记推荐西安齐岳生物

磷脂双分子层结构：DOPC 分子具有典型的磷脂结构，由一个甘油分子、两个脂肪酸链（油酰基）和一个磷酸胆碱基团组成。甘油分子的 1 位和 2 位羟基分别与油酰基通过酯键相连，形成疏水的尾部；3 位羟基与磷酸胆碱基团通过磷酸酯键相连，构成亲水的头部。这种结构使得 DOPC 在水溶液中能够自发形成磷脂双分子层，亲水头部朝向水相，疏水尾部相互聚集形成内部的疏水区域。

不饱和脂肪酸链：油酰基是一种含有一个双键的不饱和脂肪酸链，其双键的存在使脂肪酸链具有一定的弯曲度，这影响了 DOPC 分子在磷脂双分子层中的排列方式和流动性。与饱和脂肪酸链相比，不饱和脂肪酸链能够增加磷脂双分子层的柔韧性和流动性，使其在不同的生理条件下能够更好地发挥功能。

两性离子特性：磷酸胆碱基团是一个带正电荷的季铵盐基团和一个带负电荷的磷酸基团组成的两性离子结构。在生理 pH 条件下，磷酸胆碱基团既带有正电荷又带有负电荷，整体呈电中性，但这种两性离子特性赋予了 DOPC 良好的水溶性和与其他生物分子相互作用的能力。

理化性质

外观：纯品 DOPC 通常为白色或淡黄色的粉末或蜡状固体，颜色可能会因纯度和储存条件的不同而略有差异。

溶解性：DOPC 在水中的溶解性有限，但在适当的条件下可以形成胶体溶液或液晶相。它易溶于氯仿、甲醇、乙醇等有机溶剂，在这些溶剂中能够形成均一的溶液，便于进行各种化学和生物学实验操作。

相变温度：DOPC 具有特定的相变温度，在相变温度以下，磷脂双分子层中的脂肪酸链处于有序的凝胶态，分子运动相对受限；而在相变温度以上，脂肪酸链运动加剧，磷脂双分子层转变为无序的液晶态，流动性增加。DOPC 的相变温度较低，约为 - 20℃左右，这使得它在生理温度下能够保持较好的流动性，有利于生物膜的功能发挥。

表面活性：由于其两性分子结构，DOPC 具有表面活性，能够降低水的表面张力。在气液界面上，DOPC 分子会以亲水头部朝向水相、疏水尾部朝向气相的方式排列，形成单分子层，表现出类似于表面活性剂的性质。这种表面活性在一些生物过程和工业应用中具有重要意义。

结构式：

DOPC|cas:4235-95-4|1,2-二油酰基卵磷脂