常用名 双半乳糖甘油二酯

英文名 Digalactosyldiacylglyceride Mixture

CAS号 92457-02-8

分子量 458.45500

密度 N/A

沸点 N/A

分子式 C18H34O13

熔点 N/A

双半乳糖甘油二酯（Digalactosylglycerol, DGG）是一种甘油衍生物，含有两个半乳糖分子与甘油分子结合。它属于类脂质（glycolipids）的一种，广泛存在于植物的膜结构中，尤其是绿藻和植物叶绿体的膜中。

结构与组成

甘油：甘油是一个三元醇分子，它具有三个羟基（-OH）基团。在双半乳糖甘油二酯中，甘油与两个半乳糖分子通过糖苷键连接，形成一个糖脂结构。

半乳糖：半乳糖是一个单糖分子，常与葡萄糖或其他单糖一起组成糖类分子。在双半乳糖甘油二酯中，两个半乳糖分子分别与甘油的两个羟基通过糖苷键连接，形成双半乳糖结构。

化学性质

亲水性与疏水性：双半乳糖甘油二酯的糖部分（半乳糖）赋予其亲水性，而脂肪酸链或甘油的疏水部分则使其具有疏水性。因而，它表现出两亲性特性（即具有亲水和疏水两个部分）。

表面活性：与其他糖脂类化合物类似，双半乳糖甘油二酯具有表面活性，能够在水油界面形成稳定的结构，因此在乳化和胶束形成中有广泛的应用。

相关产品：

BP Lipid 423

16:0 Azidoethyl SM (d18:1/16:0)

Clickable Cholic acid

16:0(alkyne)-18:1 PE

pacFA GlcCer

Lipid Amine；MVL5

18:1 Lyso PE

4ME 16:0 PE

18:1 Caproylamine PE

BP Lipid 445

DPPS