蒽酮-硫酸溶液与碳水化合物生成一种蓝绿色物质，是糖类特有的反应。Koehler研究了各种糖与蒽酮的显色反应速度。Noggle和Zil1用离子交换法分离各种糖后用蒽酮法分别测定了植物萃取液中的糖.Guimberteaul和Ha1hou1等人都已利用果糖、葡萄糖和蒽酮,在它们共存情况下分作了测定。但因其反应温度低，均费时过长。可是,不经分离测定蔗糖的总法尚未见到。

基于大部份果蔬中碳水化合物以葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉为其主耍组成的特点，设计了一个不经分离而分别测定它们的墓酮分光光度法:用0.4%的蒽酮-硫酸溶液在沸水浴中与可溶性糖显色3.5分钟后测其吸光度 E100，在50℃水浴中与另一份同样液毕显色3分钟后测定果糖吸光度E50，在稀碱溶液中加热破坏又一份液样中的葡萄糖、果糖后，再于沸水浴中显色后测定蔗糖之吸光度Es. 通过工作曲线及简单计算,郎可分别求得葡萄糖、果糖、蔗糖的含量。测定淀粉则是用高氦酸处理等景粱蔬样品后,在沸水浴中显色澜其吸光度Emo Em-E100即为淀粉显色的贡献,可通过淀粉工作曲线求其含量。

工作曲线的绘制

用2毫升移液答吸取标准糖工作液各一系列(葡萄糖不多于180微克、果糖不多于80微克、蔗糖不多于100微克、淀粉不多于150微克)于干洁试管〔16×180毫米）中。用蒸馏水调整各支试管总体积为2.00祗升。从滴定管中加人蒽酮-硫酸溶液6.0毫升。并从蒽酮加入起计时，摇匀10秒钟后置沸水浴中加热3.5分钟,取出立即在冷水或冰水中摇动迅速冷却以停止反应。用水2.00毫升重复上述操作，作为空白溶液。在72型分光光度计上用640毫微米波长测定它们的吸光度。并绘制工作曲线如图1。另取一系列果糖标准溶液如上述操作，在50℃水浴中显色3分钟，用以核对沸水浴中果糖显色的吸光度。力求果糖50℃与沸水浴显色吸光度完全一致。否则应校正显色条件。

供应产品目录：

4-取代亚甲基苯基-β-D-吡喃阿洛糖苷

1-烃基-2-(4-β-D-吡喃阿洛糖苷-苯基)-苯并咪唑类化合物

6-氯-3-吲哚基-β-D-吡喃葡萄糖苷

对甲氧基苯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-吡喃甘露糖苷

3-氧代-α-紫罗兰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷

甲基-β-环糊精聚N-异丙基丙烯酰胺接枝共聚物(M-β-CD-g-PNIPA)

甲基-β-环糊精聚丙烯酰胺接枝共聚物(M-β-CD-g-PAM)

β-环糊精/聚(DL-丙交酯)接枝共聚物(PCDLA)

乙基纤维素接枝聚L-乳酸共聚物(EC-g-PLLA)

PLLA-g-PVP聚-L-乳酸/N-乙烯基吡咯烷酮接枝共聚物

TPU-g-PVP接枝共聚物 聚氨酯接枝N-乙烯基吡咯烷酮

PHBV-g-PVP共聚物

四臂星型聚乳酸(4s-PLLA)

(PCL-b-P(NIPAAm-co-NVP))共聚物

接枝共聚物PHCL-g-PLLA

PDLA-TMC

P(NIPAM-co-NMAM)-g-(PLLA-g-MAAH)接枝共聚物

温敏性接枝共聚物[PCL-g-P(MEO_2MA-co-OEGMA)]

PNIPAm-PEI-β-CD

PNIPAM-β-CD环糊精修饰聚(N-异丙基丙烯酰胺)

氨基葡萄糖修饰聚(N-异丙基丙烯酰胺)Gla-PNIPAM

罗丹明端基化聚N-异丙基丙烯酰胺HN-R6G-PNIPAM

P(AAm-co-NIPAAm-co-DMAA)三元共聚水凝胶

PAH-g-PNIPAAm

聚氨酯修饰聚N-异丙基丙烯酰胺复合物PU/PNIPAAm

聚乙烯醇双丙烯酸酯(PEGDAc)

聚己内酯双丙烯酸酯(PCLDAc)

PNIPAM-SH巯基功能化聚(N-异丙基丙烯酰胺)

PNIPAM-MAL马来酰亚胺聚(N-异丙基丙烯酰胺)

PNIPAM-NH2氨基修饰聚(N-异丙基丙烯酰胺)

PNIPAM-N3叠氮功能聚(N-异丙基丙烯酰胺)

PNIPAM-Biotin生物素修饰聚(N-异丙基丙烯酰胺)

PNIPAM-NHS活化羧基聚(N-异丙基丙烯酰胺)

温敏含糖共聚物poly(OVAG-co-NIPAAm)

6-O-乙烯己二酰-D-葡萄糖(OVAG)

P(NIPAAm-co-DMAAm)-g-PLA

P(NIPAM-co-AdMA)共聚物

甲基丙烯酸金刚烷酯修饰聚(N-异丙基丙烯酰胺)

苯并18-冠-6功能基团的PNIPAM

P(NIPAm-co-AAm-co-TMSPMA)

N-异丙基丙烯酰胺-丙烯酰胺-甲基丙烯酸(3-三甲氧基硅)丙酯三元线性共聚物

丙烯酰基-L-赖氨酸(εACRLLY)

P(NIPAAm-PEG-MA)

共聚物P(NIPAAm-co-NHMAAm)温敏水凝胶

手性共聚物P(NIPAam-co-AAc-L-Phe)

PtBMA-b-PNIPAM

聚N-异丙基丙烯酰胺-聚氨酯-聚肽嵌段-接枝共聚物

聚异丙基丙烯酰胺-b-聚(L-谷氨酸)嵌段共聚物

yyp2021.4.8