磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，PS）是一种重要的磷脂，广泛存在于生物膜中，尤其是在细胞膜的内侧。它是细胞膜的重要组成部分，参与多种细胞生理过程，包括细胞信号转导、细胞凋亡和神经递质的释放等。

结构与性质

PS 是一种两性分子，由甘油骨架、脂肪酸链和磷酸丝氨酸组成。其亲水的头部（磷酸丝氨酸）和疏水的尾部（脂肪酸链）使其能够在水环境中形成稳定的膜结构。PS 的脂肪酸链通常包含不饱和脂肪酸，如花生四烯酸，这赋予了细胞膜一定的流动性和柔韧性。

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