CY7-Wheat-Gliadin，CY7标记小麦谷蛋白的溶解性与分散性

CY7标记小麦谷蛋白（CY7-Wheat-Gliadin）是一种将近红外荧光染料CY7共价偶联于小麦谷蛋白分子（Gliadin）上的功能性复合物。谷蛋白是小麦中的储藏蛋白之一，分子量约在30–80 kDa之间，主要由富含谷氨酰胺和脯氨酸的多肽链组成。Gliadin分子呈非球形结构，具有一定的疏水性，并能够在溶液中形成疏水聚集体。通过CY7标记，谷蛋白获得了近红外荧光特性，使其在生物成像、蛋白质示踪及结构研究中具有高灵敏度，同时保持其折叠与功能特性。

物理性质

分子量与结构

CY7-Wheat-Gliadin的平均分子量取决于原始Gliadin的亚型及CY7标记密度。标记过程中，CY7通过NHS酯或马来酰亚胺形式与Gliadin表面赖氨酸胺基或半胱氨酸巯基形成共价键，使分子量增加约0.7–1 kDa/个CY7分子。偶联密度一般通过反应摩尔比调控，以保证荧光信号强度，同时避免蛋白质过度修饰导致聚集。Gliadin的非球形结构在偶联后大部分保持不变，但荧光染料引入的疏水部分可能对局部折叠产生轻微影响。

溶解性与分散性

未标记的Gliadin主要溶于70–80%乙醇或弱酸性缓冲液中，水溶性较低。CY7标记后的复合物在性有机溶剂和含一定缓冲盐的水相中表现出良好的分散性，标记染料提供一定的亲水性改善蛋白质的溶解行为。为了防止聚集，常在缓冲液中加入低浓度盐或非离子表面活性剂，并保持pH在7.0–8.5范围。

光学性质

CY7-Wheat-Gliadin在紫外-可见光谱中表现出两个特征吸收峰：蛋白质主链在约280 nm的吸收峰，以及CY7染料在约750 nm的近红外吸收峰。荧光光谱显示发射峰约在770–780 nm，具有较高的量子产率和较低的背景干扰，适合近红外成像与生物分子追踪。标记密度对荧光强度影响，需通过优化CY7与蛋白的摩尔比调节。

热稳定性

Gliadin具有一定的热稳定性，但在高温或有机溶剂中易形成聚集体。CY7标记后，蛋白质的整体稳定性略有增强或保持不变，具体取决于偶联位点及荧光染料的疏水性。差示扫描量热（DSC）可用于测定标记后蛋白的熔解温度及热转变特性，为药物递送或生物成像应用提供参考。

电荷与等电点

Gliadin分子富含谷氨酰胺和疏水性残基，等电点通常在pH 6.5–7.5之间。CY7标记通过赖氨酸或半胱氨酸偶联会轻微改变蛋白表面电荷分布，影响等电点和胶体稳定性。这种变化可通过动态光散射（DLS）和ζ电位测定评估，帮助优化溶液配方与稳定性。

分子聚集行为

未标记Gliadin在水相中倾向形成疏水聚集体，CY7标记后的复合物因染料引入疏水和亲水基团的平衡，可调控聚集行为。动态光散射分析显示复合物在缓冲液中呈现单分散或轻微多分散状态，保证在生物实验中保持均一性。

储存与稳定性

CY7-Wheat-Gliadin需在避光条件下低温（4°C或-20°C）保存，以防止荧光染料光降解及蛋白质失活。冻干保存结合缓冲液保护剂可进一步延长稳定性，并在使用前复溶以获得均一分散溶液。

总结

CY7-Wheat-Gliadin是一种具有近红外荧光特性、保留结构的谷蛋白复合物。其物理性质表现为中等分子量、非球形结构、可调溶解性及稳定的光学特性。标记后的复合物适合在生物成像、蛋白追踪及药物递送研究中使用，为高灵敏、非破坏性的蛋白质实验提供可靠工具。

产品名称：CY7-Wheat-Gliadin，CY7标记小麦谷蛋白

纯度：95%+

性状：固体或液体

储藏条件：-20°C干燥避光保存

包装规格：50mg  100mg  250mg  500mg（按需提供）

厂家：齐岳生物

关于我们

齐岳生物供应近红外荧光花菁染料标记各种官能团的定制服务，如活性酯（NHS酯）、马来酰亚胺（MAL）、叠氮（N₃）、炔基（alkyne）等，便于与蛋白质、肽、多糖、抗体、寡核苷酸、纳米颗粒等共价偶联。可选择多种功能团与目标分子进行精准结合，实现对蛋白质、多肽、抗体、核酸或纳米材料的荧光修饰。此外，齐岳生物还提供定制染料标记服务，包括肽类、蛋白类、小分子、糖类等不同类型标的物，满足用户在科研、成像等多方面的个性化应用。

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