中文名称：壳聚糖修饰负载花青素的脂质体

英文简称：CS-Liposome@AN

1. 物质组成与结构

该脂质体以大豆磷脂与胆固醇为膜材，通过逆相蒸发法制备，形成直径约80-150纳米的单层囊泡。核心负载花青素（Anthocyanin，AN），一种天然水溶性色素，分布于脂质体内部水相。表面通过静电作用修饰壳聚糖，形成带正电荷的稳定结构。壳聚糖的氨基与脂质体表面的羧基通过离子键结合，形成保护层，防止花青素在储存或递送过程中降解。

2. 功能特性

壳聚糖修饰显著提升了花青素的稳定性与生物活性。花青素易受pH、温度及光照影响而降解，脂质体的双层膜结构可隔绝外界环境，壳聚糖层进一步抑制氧化反应。此外，壳聚糖的生物黏附性延长了脂质体在胃肠道的滞留时间，促进花青素的持续释放。其正电荷特性增强与细胞膜的相互作用，提高细胞摄取效率，从而增强*氧化与*炎效果。

3. 应用领域

该脂质体系统在功能性食品与医药领域具有广泛应用。在*氧化治疗中，花青素可清除自由基，抑制脂质过氧化，适用于改善视力衰退与皮肤老化。在代谢疾病管理中，其调节血糖与血脂的作用可通过脂质体递送系统进一步强化。此外，壳聚糖的*菌特性使其成为口腔护理产品的理想成分，可减少牙菌斑形成并预防龋齿。

4. 研究进展

近期研究聚焦于优化壳聚糖修饰工艺以提升脂质体性能。例如，通过调控壳聚糖浓度（如0.1%溶液）可平衡包封率与稳定性，实现花青素载药量达80%以上。动物实验表明，该系统在糖尿病模型中可显著降低氧化应激标志物水平，同时改善胰岛素敏感性。目前，研究者正探索表面修饰靶向分子（如叶酸）以实现肿瘤组织特异性递送，为*氧化治疗提供新策略。

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公司简介：

西安齐岳生物科技有限公司深耕生物科技前沿阵地。公司核心产品矩阵丰富多元，涵盖LNP纳米粒、脂质体纳米粒等前沿递送载体；同时，精心打造仿生纳米颗粒、无机纳米粒、智能水凝胶、外泌体纳米粒以及聚合物自组装纳米粒等一系列创新产品。齐岳生物依托自主合成实验室与定制化服务，已然成为生物科研领域不可或缺的重要力量。

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