18:1(n7)-16:0 PC"是指一种磷脂酰胆碱（PC）分子，它是一种磷脂类物质。这个表示法描述了这个磷脂分子的脂肪酸组成。

"18:1(n7)"表示含有18个碳的链，其中在第7个碳上有一个双键。这通常被称为油酸，是一种单不饱和脂肪酸。

• "16:0"表示含有16个碳的链，并且没有双键。这通常被称为棕榈酸，是一种饱和脂肪酸。

因此，"18:1(n7)-16:0 PC"指的是一种含有一个油酸（18:1(n7)）和一个棕榈酸（16:0）的磷脂酰胆碱分子。磷脂酰胆碱是细胞膜的主要组成部分之一。

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