定制姜黄素小分子材料；CAS号 458-37-7；curcumin

产品描述

姜黄素，也被称为姜黄色素或酸性黄，是一种从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的天然的酚类抗氧化剂。这种化合物的主链为不饱和脂族及芳香族基团，属于二酮类化合物，是植物界中相当稀少的具有二酮结构的色素。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水。

姜黄素在食品生产中有着广泛的应用，主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。同时，姜黄素也是一种具有多种生物活性的化合物，包括降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。此外，还有科学家发现姜黄素有助治疗耐药结核病。

特别值得一提的是，姜黄素在结直肠癌的辅助治疗中显示出黄金营养素的特性，能够通过多种靶点发挥抗炎作用及抗肿瘤作用。姜黄素不仅可以增进放化疗的治疗效果，还可减少放化疗带来的一系列不良反应。

产品简介

中文名 姜黄素

英文名 curcumin

中文别名 1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮 | 天然黄3 | 克扣明 | 川芎内酯 B | 姜黄色素 | 酸性黄

CAS号 458-37-7

密度 1.3±0.1 g/cm3

沸点 593.2±50.0 °C at 760 mmHg

熔点 183 °C

分子式 C21H20O6

分子量 368.380

闪点 209.7±23.6 °C

精确质量 368.125977

PSA 96.22000

LogP 2.85

外观性状 橙色结晶粉末

蒸汽密度 13 (vs air)

蒸汽压 0.0±1.8 mmHg at 25°C

折射率 1.672

储存条件

密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。

关于我们

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