常用名 D-艾杜糖醇

英文名 D-Iditol

CAS号 25878-23-3

分子量 182.172

密度 1.6±0.1 g/cm3

沸点 494.9±0.0 °C at 760 mmHg

分子式 C6H14O6

熔点 76ºC

闪点 292.5±23.3 °C

质量 182.079041

PSA 121.38000

LogP -4.67

外观性状 白色类白色晶体-粉末

蒸汽压 0.0±2.8 mmHg at 25°C

折射率 1.597

储存条件 室温，干燥，惰性气体存储

 描述：

D-艾杜糖醇（D-Erythritol）是一种糖醇，也被称为D-赤藓糖醇。

D-艾杜糖醇是一种存在于某些水果和发酵食品中的糖醇，在食品工业中常用作甜味剂和增甜剂。

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