常用名 山梨醇

英文名 Sorbitol

CAS号 50-70-4

分子量 182.172

密度 1.6±0.1 g/cm3

沸点 494.9±0.0 °C at 760 mmHg

分子式 C6H14O6

熔点 98-100 °C (lit.)

闪点 >100°C

质量 182.079041

PSA 121.38000

LogP -4.67

外观性状 透明至淡黄色糖浆状液体

蒸汽密度 <1 (vs air)

蒸汽压 <0.1 mm Hg ( 25 °C)

折射率 1.597

描述：

山梨醇，也称为D-山梨醇（D-Sorbitol），是一种多元醇，是一种人工合成的糖醇。它是由葡萄糖经过还原而成的，是一种无色、味甜的结晶性粉末。

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