常用名 纤维五糖

英文名 Cellopentaose

CAS号 2240-27-9

分子量 828.718

密度 1.8±0.1 g/cm3

沸点 1253.2±65.0 °C at 760 mmHg

分子式 C30H52O26

熔点 245-268ºC

闪点 385.5±27.8 °C

质量 828.274658

PSA 434.82000

LogP -6.20

外观性状 Powder | White to off-white

蒸汽压 0.0±0.6 mmHg at 25°C

折射率 1.683

储存条件 2-8°C

水溶解性 水溶性：不溶

 糖在生物系统中起着重要作用，如作为能量来源、结构组分、信号分子等。

糖的分子结构包括单糖、双糖和多糖等不同类型。单糖是由一个糖单位组成的简单糖分子，双糖是由两个糖单位组成的分子，而多糖则是由多个糖单位组成的高聚物。

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