常用名 氰甲基2,3,4,6-四-O-乙酰基-1-硫代-β-D-吡喃半乳糖苷

英文名 Cyanomethyl 2,3,4,6-tetra-O-acetyl-1-thio-β-D-galactopyranoside

CAS号 61145-33-3

分子量 403.40400

密度 1.33g/cm3

沸点 493.4ºC at 760 mmHg

分子式 C16H21NO9S

熔点 95-97ºC

闪点 252.2ºC

质量 403.09400

PSA 163.52000

LogP 0.32628

外观性状 白色固体

折射率 1.514

储存条件 −20°C

糖化学是研究糖类化合物（碳水化合物）的化学性质、结构、合成和反应机制的科学领域。糖类化合物包括单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖等）、双糖（如蔗糖、乳糖等）、多糖（如淀粉、纤维素等）以及其衍生物。

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