常用名 L-(-)-无水葡萄糖

英文名 L-Glucose

CAS号 921-60-8

分子量 180.156

密度 1.6±0.1 g/cm3

沸点 527.1±50.0 °C at 760 mmHg

分子式 C6H12O6

熔点 153-156ºC(lit.)

闪点 286.7±26.6 °C

质量 180.063385

PSA 118.22000

LogP -3.17

外观性状 白色粉末

蒸汽压 0.0±3.1 mmHg at 25°C

折射率 1.573

储存条件

保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方

稳定性

常温常压下稳定，避免氧化物接触

描述：

糖的结构与性质：糖类化合物包括单糖、双糖、多糖等，研究其分子结构、立体构型、化学键结构、物理性质等。

糖的合成：合成糖类化合物的方法，包括化学合成、酶催化合成等策略。

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