中文名 β-D-半乳糖五乙酸酯

英文名 Beta-D-Galactose Pentaacetate

密度 1.3±0.1 g/cm3

沸点 434.8±45.0 °C at 760 mmHg

熔点 143-144ºC

分子式 C16H22O11

分子量 390.339

闪点 188.1±28.8 °C

质量 390.116211

PSA 140.73000

LogP 1.68

外观性状 白色结晶粉末

蒸汽压 0.0±1.0 mmHg at 25°C

折射率 1.482

储存条件

-20℃ 避光，通风干燥处，密封保存

糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成和反应的科学领域。糖是一类广泛存在于自然界中的有机化合物，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖）、多糖（如淀粉、纤维素）等。

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