单糖（Monosaccharides）是碳水化合物的最简单形式，是由单个糖分子组成的，不能再通过水解反应分解成更简单的糖类。它们是多种生物过程中的重要成分，并在能量代谢、细胞结构构建以及生物信号传递中发挥关键作用。

化学性质：

单糖能够进行氧化还原反应，例如在体内，葡萄糖可以被氧化为二氧化碳和水，释放能量。

它们也能参与缩合反应，形成双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、糖原）。

生物功能：单糖是细胞呼吸的重要底物，是细胞生产能量的基本单元。此外，单糖也是核酸（DNA和RNA）和许多重要生物分子的组成部分。

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