Biotin-OVA (323-339) 是一种通过生物素标记的卵清蛋白片段，其氨基酸序列为ISQAVHAAHAEINEAGR。该肽段源于鸡或日本鹌鹑的卵清蛋白，包含B细胞表位和CD4+ T细胞表位，是研究免疫过敏反应（如哮喘、食物过敏）的重要工具。其生物素标记特性使其可通过链霉亲和素-生物素系统实现特异性结合，广泛应用于蛋白质相互作用分析、抗原-抗体检测及细胞内生物素定位研究。实验中，该肽段可与MHC II类分子（如I-A(d)）结合，诱导T细胞活化，并用于测定MHC-肽结合特征。储存条件为2-8℃短期保存，-20℃长期保存，密封避光以维持稳定性。
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