邻吡啶二硫-PEG-Amylin (IAPP)是一种通过邻吡啶二硫基团、聚乙二醇（PEG）与胰淀素（Amylin，又称IAPP）共价结合形成的复合物。胰淀素是由胰岛β细胞分泌的37肽激素，参与血糖调节与饱腹感信号传导。聚乙二醇作为柔性连接臂，可增强分子的水溶性和稳定性，同时减少免疫原性；邻吡啶二硫基团则提供特异性巯基反应位点，便于与含半胱氨酸的载体或表面结合。该复合物在药物递送系统中可用于靶向修饰，或作为研究工具探索胰淀素受体的结合机制。其制备需精确控制反应条件，以维持胰淀素的生物活性。
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