结构与性质：

ManNAc的化学名称是N-[(2R,3S,4R,5S,6R)-2,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]acetamide，它的分子式是C8H15NO6，分子量是221.21。ManNAc是一种白色或淡黄色的粉末，具有良好的水溶性，在水中溶解度为125mg/mL。它还具有一定的稳定性，可以在-20°C条件下储存。

描述：

N-乙酰神经氨酸（ManNAc）是一种单糖衍生物，是唾液酸生物合成途径中的重要前体。它由一个被氨基乙酰化的甘露糖残基组成。

ManNAc 是唾液酸生物合成中的关键底物，而唾液酸是一种含有九个碳原子的糖，它在各种生物学过程中发挥着至关重要的作用，包括细胞间相互作用、免疫响应以及蛋白质稳定性和功能的调节。

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