聚乙烯醇-g-海藻糖是一种由聚乙烯醇（polyvinyl alcohol, PVA）与海藻糖（alginic acid）共价结合而成的共聚物。这种共聚物是通过在聚乙烯醇分子链上引入海藻糖基团而形成的。

特性与应用：

生物相容性：由于聚乙烯醇的良好生物相容性和海藻糖的生物来源，聚乙烯醇-g-海藻糖具有良好的生物相容性，可用于生物医学领域，如药物递送、生物医用材料等。

水溶性：聚乙烯醇-g-海藻糖在水中具有良好的溶解性，可用于制备水溶性的材料和涂层。

黏附性：海藻糖基团的引入使得聚乙烯醇-g-海藻糖具有较好的黏附性，可用于表面涂层、药物输送和细胞黏附等方面。

糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成和应用的学科领域。糖类化合物是一类含有碳、氢和氧元素的有机化合物，通常以多羟基的葡萄糖或果糖为基础单位。糖化学研究的内容涉及到糖的结构与构成、反应机理、化学合成、分析检测方法以及其在生物学、医学、食品工业等方面的应用。

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