5-单硝异山梨醇酯是一种有机硝化合物，它是异山梨醇（也称为甘露醇）与硝酸基团（NO2）的部分取代反应产物。其化学式可能为C5H10N2O7，结构式为HO-CH2-(CHOH)3-CH2-NO2。

异山梨醇（甘露醇）：异山梨醇是一种五碳糖醇，化学名称为1,2,3,4,5-五羟基戊烷。它是一种常见的多羟基醇，可用作食品添加剂、药物载体等。

单硝基（-NO2）：表示在异山梨醇分子中有一个硝基取代了其中的一个氢原子。

酯：表示硝基（-NO2）与异山梨醇分子中的羟基（-OH）发生了酯化反应，形成了一个酯键。

5-单硝：这个部分表示硝基（-NO2）取代在异山梨醇分子的第五个碳原子上。

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