糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成以及其在生物、医药、食品等领域中的应用的学科。糖化学涉及到各种不同类型的糖，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）、多糖（如淀粉、纤维素）、糖蛋白和糖脂等。

合成：二硝酸异山梨醇可以通过异山梨醇与硝酸或硝酸酯反应制得，通常在实验室中合成并用作化学试剂。

性质：二硝酸异山梨醇是一种无色至微黄色的晶体，不溶于水，溶于许多有机溶剂如乙醇、丙酮等。它是一种潮解性较强的化合物，在储存和处理时需要注意其稳定性。

相关产品：

 β-D-吡喃葡萄糖苷 

对乙酰基苯基2,3,4,6四O乙酰基βD吡喃葡萄糖苷

1-O-p-阿魏酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷

(3,4-二羟基苯乙基)-4'-O-咖啡酰基葡萄糖苷

2α,3β,23-三羟基-12-烯-28-齐墩果酸

1-O-咖啡酰基-β-D-吡喃葡萄糖

对羟基肉桂酸吡喃葡萄糖苷

1'-O-β-D-(3,4-二羟基苯乙基)-4'-O-咖啡酰基葡萄糖苷

4-羟基-3-甲氧基苯甲酸(SG-15)