多样性：糖类化合物的种类非常多样化，包括单糖、双糖、多糖、糖蛋白、糖脂等。每种糖类化合物都具有不同的化学性质和生物学功能。

特殊性质：糖类化合物具有一些特殊的化学性质，如甜味、水溶性、还原性等。这些性质决定了糖在食品工业、医药领域和生物学研究中的广泛应用。

生物学作用：糖类化合物在生物体内具有多种生理功能，包括作为能量来源、细胞信号传导分子、细胞表面受体配体等。它们在维持生命活动和调节生物体内稳态方面发挥着重要作用。

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