葫芦素E-2-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 定制合成
发布时间:2024-05-13     作者:zyl   分享到:
糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成以及其在生物、医药、食品等领域中的应用的学科。糖化学涉及到各种不同类型的糖,包括单糖(如葡萄糖、果糖)、双糖(如蔗糖、乳糖)、多糖(如淀粉、纤维素)、糖蛋白和糖脂等。
水溶性:单糖通常具有良好的水溶性,使得它们能够在细胞内和生物体内进行代谢反应,并在水中形成溶液。
光学活性:单糖通常是手性的,存在D型和L型两种立体异构体,这取决于它们的构象在开链式时,羟基(-OH)团的位置。
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