糖类化合物的结构复杂多变，这不仅因为单糖本身就具有多个手性中心导致立体异构体的存在，还因为单糖单元可以通过不同的碳位置（如1位到4位或1位到6位）形成糖苷键，从而形成线性或分支结构的多种寡糖和多糖。这种结构的多样性赋予糖类在生物系统中多种多样的功能和特性。

(-)-2-羟基-5-(2-羟乙基)苯-O-β-D-吡喃葡萄糖苷是一种糖苷化合物，由(-)-2-羟基-5-(2-羟乙基)苯酚和β-D-吡喃葡萄糖形成。

(-)-2-羟基-5-(2-羟乙基)苯酚：这是一个苯酚类化合物，具有2个官能团，即一个羟基和一个2-羟乙基基团。这种化合物在天然产物中广泛存在，有时具有生物活性。

β-D-吡喃葡萄糖：这是一种葡萄糖的形式，以β-D构型存在，是一种六碳糖。β-D表示糖苷键形成后的糖环的构型。

酯键：(-)-2-羟基-5-(2-羟乙基)苯酚的羟基与葡萄糖的一个羟基形成了酯键。

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