【产品名称】：DSPE-衣康酸酐

【基本介绍】：

DSPE-衣康酸酐在食品工业中的应用：Methylenesuccinic anhydride 衍生物

DSPE-衣康酸酐（1,2-二硬脂酰-sn-甘油-3-磷酸乙醇胺-衣康酸酐）是一种功能化脂质衍生物，将脂质 DSPE 与活性小分子衣康酸酐（Methylenesuccinic anhydride, MSA）偶联形成的复合化合物。该化合物不仅具备衣康酸酐的化学活性，还拥有脂质疏水核心和纳米自组装能力，使其在食品工业中表现出独特应用价值。我们提供这个产品，仅供科研，如有需要，欢迎咨询！

在化学特性上，DSPE-衣康酸酐的疏水 DSPE 部分可与水相中的油脂或疏水营养成分结合，形成纳米乳液或脂质颗粒；衣康酸酐末端提供活性位点，可与蛋白质、氨基多糖或多酚类化合物发生酰化偶联，实现食品功能成分的化学修饰。PEG 或亲水链段的修饰能够改善颗粒的分散性和稳定性，在加工、贮藏和使用过程中保持功能活性。

功能上，DSPE-衣康酸酐可作为食品脂质改性剂、营养物载体或抗氧化剂。其纳米颗粒结构能够包裹油溶性维生素、天然多酚或其他活性成分，提高水溶性、吸收率和生物利用度。衣康酸酐末端的反应性可以与蛋白质或多糖结合，改善食品结构、增加稳定性或实现缓释功能，从而提高食品安全性和营养价值。

在应用领域，DSPE-衣康酸酐广泛用于功能性饮料、营养补充品、脂质纳米食品载体及抗氧化添加剂。其纳米颗粒特性和化学可修饰性使其在食品加工中可实现活性成分稳定包埋、缓释释放以及抗氧化保护，为现代功能性食品研发提供了创新解决方案。

综上，DSPE-衣康酸酐作为 Methylenesuccinic anhydride 的脂质化衍生物，不仅延续了衣康酸酐的化学活性，还通过脂质核心和纳米结构拓展了在食品工业中改善稳定性、提高营养利用率和实现功能化设计的应用潜力。

【基本信息】：

生产地：陕西·西安

纯度标准：≥95%（高纯级）

物理形态：粉末状固体

包装规格：50mg / 100mg / 250mg / 500mg（灵活选量）

贮存要求：低温避光存储

特别声明：本品为科研专用！禁止临床或人体应用！

【关于我们】:

西安齐岳生物科技有限公司是一家专业从事生物科研材料研发与销售的高新技术企业，致力于为生命科学、纳米材料及化学研究等领域提供全面的产品和解决方案。公司主营产品涵盖合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、磁性纳米颗粒、纳米金、近红外荧光染料、荧光量子点、碳纳米管、石墨烯及多种功能高分子材料。凭借完善的质量管理体系、专业的技术支持和灵活的定制服务，公司已与众多科研院所和高校建立合作关系，持续助力科学研究与技术创新。

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