糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成以及其在生物、医药、食品等领域中的应用的学科。糖化学涉及到各种不同类型的糖，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）、多糖（如淀粉、纤维素）、糖蛋白和糖脂等。

甜味：许多单糖具有甜味，尤其是六碳糖，如葡萄糖和果糖，它们在自然界中常被用作能量来源，并在食品中作为甜味剂。

水溶性：单糖通常具有良好的水溶性，这使得它们能够在生物体内进行代谢，并在水中形成溶液，从而进行各种生物化学反应。

光学活性：单糖通常是手性的，即它们存在D型和L型两种立体异构体，这种光学活性对于其在生物体内的代谢和生物学功能具有重要影响。

相关产品：

豆甾醇-3-β---吡喃葡萄糖苷

大豆苷元(Ⅺ),5,7,4′-三羟基异黄酮-7--β--吡喃葡萄糖苷

5,7-二羟基-4′-甲氧基异黄酮-7--β--吡喃葡萄糖苷

5,7,4′-三羟基异黄酮-7--β--芹糖基-(1→6)-β--吡喃葡萄糖苷

对硝基苯基-β-D-葡萄糖苷

苄基-β-D-吡喃木糖基-(1-6)-β-D-吡喃葡萄糖苷

对羟基苯乙醇-α-L-呋喃芹糖基-(1''-6')-β-D-吡喃葡萄糖苷